मेथी दाना से अपनी डायबिटीज को नियंत्रण में रखे

मेथी दाना से अपनी डायबिटीज को नियंत्रण में रखे

  मधुमेह या डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए मेथी दाना किसी वरदान से कम नहीं हे. जानिए, कैसे मेथी मदद करता हे डायबिटीज में   डायबिटीज

Why the world would end without health care providers
Don’t Allow Dandruff to Ruin Your Life
What the world would be like if medicine shops didn’t exist

 

मधुमेह या डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए मेथी दाना किसी वरदान से कम नहीं हे. जानिए, कैसे मेथी मदद करता हे डायबिटीज में

 

डायबिटीज जिसे हिंदी में “मधुमेह” के नाम से जाना जाता है, का जुड़ाव मौजूदा दौर में गंभीर बीमारियों में हो चुका हैl आम बोलचाल की भाषा में इसे शुगर भी कहते हैंl वास्तव में यह एक बीमारियों का समूह है जिसमें व्यक्ति के रक्त में शर्करा का स्तर यानी ब्लड शुगर लेवल लंबे समय तक उच्च हो जाता हैl 

यदि हम इस बीमारी को नजरअंदाज करते हैं तो हमें भविष्य में जटिल समस्याओं जैसे हृदय रोग, किडनी प्रॉब्लम और आंखों की रोशनी कम होने का सामना करना पड़ सकता हैl विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार 2030 तक डायबिटीज दुनिया की सातवीं सबसे बड़ी जानलेवा बीमारी बन जाएगी l दुनिया भर में प्रतिवर्ष लगभग 16 लाख लोगों की जान इस भयावह बीमारी से चली जाती हैl 

अगर यह बीमारी किसी को हो जाए तो इंसान को जिंदगी भर इस से लड़ना पड़ता है, यही कारण है कि दवाइयों और खाने-पीने से परहेज के जरिए इससे ग्रसित लोग इसके होने वाले दीर्घकालिक जटिल समस्याओं या दुष्प्रभाव को कम करने की कोशिश करते हैं l 

कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि मधुमेह की समस्या से मेथी हमारा बचाव कर सकती है l इस लेख में यह जानकारी हासिल करेंगे मेथी हमारे ब्लड शुगर लेवल को कैसे नियंत्रित रखती हैl

 

मेथी दाना इतना फायदेमंद कैसे हे?

फेनुग्रीक (https://toppaanch.com/fenugreek-in-hindi-benefits/) यानी मेथी एक आयुर्वेदिक हर्ब हैl भारतीय रसोई में इसे मेथी के दानों के रूप में उपयोग किया जाता हैl दिखने में छोटी सी यह मेथी बहुत ही कमाल की होती हैl मेथी एक ऐसा मसाला है जो हमारे खाने के स्वाद को ही नहीं बढ़ाता बल्कि हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है l इसका इस्तेमाल अचार में बहुत ज्यादा किया जाता है और इससे सब्जियों में तड़का भी लगाया जाता है l मेथी में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, शुगर, फास्फोरिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में काफी मददगार होते हैंl इसके अलावा इसमें मिनरल जैसे सोडियम, फास्फोरस, फोलिक एसिड, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए बी और सी भी पाए जाते हैंl

 

वजन घटाने से लेकर सुंदरता को बरकरार रखने तक मेथी के दानों का कई प्रकार से इस्तेमाल किया जाता है l पोषक तत्वों से भरपूर इन दानों को यदि हम अपने आहार में नियमित रूप से प्रयोग करें तो निश्चय ही हमें बहुत ही लाभ मिलता हैl शुगर के मरीजों के लिए तो यह बहुत ही लाभप्रद है l

 

मेथी दाना शुगर लेवल को कम कैसे करता है

 

  • मेथी दाने में काफी ज्यादा मात्रा में घुलनशील फाइबर पाए जाते हैं जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की प्रक्रिया को धीरे कर देते हैं इससे रक्त के अंदर शर्करा की मात्रा धीरे-धीरे पहुंचती है और हमारे रक्त के शुगर लेवल नियंत्रित रहती हैl
  • मेथी में ऐसे अमीनो एसिड पाए जाते हैं जो इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ाते हैं जिससे डायबिटीज को कंट्रोल करना बेहद आसान हो जाता है l
  • मेथी दाने हमारे मेटाबॉलिज्म को सही रखता है जिससे चयापचय की प्रक्रिया चुस्त-दुरुस्त होती है जो डायबिटीज के मरीजों को मदद करती है l

 

शुगर कंट्रोल के लिए कैसे करें मेथी दाने का उपयोग

 

यदि हम अपने ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करना चाहते हैं तो मेथी दानों का हम अपने आहार में कई तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे–

 

मेथी दाने को पानी में उबालकर उसकी चाय पी सकते हैंl एक चम्मच मेथी दाने को रात भर एक गिलास पानी में भिगोकर रख लेl सुबह खाली पेट भीगी हुई मेथी को चबा चबा कर खा ले और पानी को भी पी लेl ऐसा करने से डायबिटीज के मरीजों को काफी राहत मिल सकती हैl मेथी के साग को दाल में पकाकर और इसका पराठा बना कर भी खाया जा सकता हैl मेथी को रात भर पानी में भिगोकर उसे अंकुरित करके ही भोजन में लिया जा सकता हैl लेकिन मेथी के दाने का अपने आहार में प्रयोग करते समय हमें इस बात पर जरूर ध्यान देना होगा कि हमें इसके नियमित प्रयोग से ही हम इससे भरपूर लाभ उठा सकते हैं l

 

निष्कर्ष

ऊपर लिखी गई बातों से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मेथी के सेवन से हमारा मेटाबॉलिज्म, इंसुलिन की सक्रियता और ब्लड शुगर लेवल बेहतर रहता है अतः यह जरूरी नहीं कि वही लोग इसका सेवन करें जो डायबिटीज के मरीज है, यह उन लोगों के लिए भी निहायत ही फायदेमंद साबित हो सकता है जिन्हें मधुमेह का खतरा है या उनकी फैमिली हिस्ट्री में डायबिटीज समस्या हैl

 

डायबिटीज के अलावा भी मेथी के स्वास्थय लाभ कई हे. ये वजन कम (https://toppaanch.com) करने से लेके दिल की रक्षा तक आपकी मदद कर सकता हे. या हमारे रसोई घर में वैसे ही मौजूद होता हे. बस इसे अपने रोज़ के आहार में मिलाना ज़रूरी हे.

 

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